今回は保育園での給食風景と、お子さまたちに大人気の『ひき肉入り厚焼きたまご』のレシピを紹介します♪
それではさっそく今日の献立を見てみましょう♪
＜朝おやつ＞ おせんべい、牛乳
午前の活動の前に朝のおやつを食べます。（この日はおせんべいと牛乳）
もも組さんは月齢に合わせてベビーせんべいを提供していますが、この時期になると他クラスのお子さまと同じおせんべいを上手に食べています。
＜昼食＞ 白菜と豚肉のあんかけうどん、ひき肉入り厚焼きたまご、りんご
昼食はごはんや麺類の主食に、おかず･汁物等の主菜･副菜、日によってデザートを提供しています。
この日は温かいあんかけうどんと、お子さまたちに大人気の厚焼きたまご。
デザートのりんごはクラスによって切り方を変えて提供します。（写真はいちご組用のりんごです）
もも組さんは食具や手を使って上手にお食事。
日に日に食べ方が上手になっています☆
「ちゅるちゅるって食べられるよ」
日によって、もも組さんは机を合わせてこのようなスタイルでもランチタイム♪
続きまして、ばなな組さん。
ばなな組のお子さまたちも給食大好き♡
保育者が見守るなか、毎日あたたかい給食を食べています。
どのお子さまも積極的に食事を楽しんでいます。
「厚焼きたまごを先に食べたよ☆」
そしていちご組さん、この日は４人で給食タイムです。
食事の前にご挨拶☆「いただきます」
いちご組のお子さまたちも、他のクラスに負けないほど食べるのが大好き！
いちご組さんになると、うどんは小どんぶりに盛付けしています。
食べるときに手を添えたり、食器を口まで運んだり、食事の仕方にも成長を感じます。
トレイも使いません。
＜おやつ＞ コロコロドーナッツ、Fe強化牛乳
お昼寝から起きるとおやつの時間。
ばなな組ともも組は一緒に食べています。
もも組さんは昼食の時とは違うこのようなレイアウト。
おやつの時間も、お子さまたちの成長に合わせた対応に取り組んでいます☆
「おかわりください。」「はい、どうぞ☆」
Fe牛乳で鉄分も強化！
これからも様々な食材や料理に触れる機会を増やし、お子さまたちにますます食に興味を持ってもらえるような給食を目指してまいります。
そして食をとおして、元気なからだと心を育てていきたいと思います！
☆★ ☆ ★ レシピ紹介 ★☆★ ☆
『ひき肉入り卵焼き』 （大人４人分）
【材料】
・たまご・・・・・・・・ ４個
・鶏ひき肉 ・・・・・・ ４０ｇ
・玉ねぎ ・・・・・・・ １/４個
・砂糖 ・・・・・・・・ 小さじ１
・醤油 ・・・・・・・・ 小さじ１
・塩 ・・・・・・・ 少々
・だし汁 ・・・・・・・ ５０ｃｃ
※お好みで人参やきのこ、ひじきなど入れても美味しいですよ♪
【作り方】
１．玉ねぎはみじん切りにして、鶏ひき肉と一緒にあわせた調味料で煮る
２．１の荒熱を取り、溶いたたまごと合わせる
３．耐熱のバットなどにクッキングシートを敷き、２を流しいれる
４．１８０℃に熱したオーブンに入れ１５分位焼く
保育園では大量に作るためオーブンに入れて焼いていますが、フライパンや卵焼き器でもおいしく作れます。
ぜひご家庭でもお試しください☆
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