季節も秋となり食べ物が美味しい時期となりました。
食育を通して、様々な秋の食材に触れてみました。
まずは、サツマイモです。
実際にツルにつながったサツマイモを触ってみました。
「え！すごい長いね」とツルの長さに驚くお子さまたちです。
ツルにつながったサツマイモを見て、「かわいい」お気に入りの様子でした。
サツマイモを使ったスイートポテトづくりも楽しみました。
「スイートポテトって何が入っているの？」と」興味津々のお子さまたちです。
サツマイモにバター、砂糖、牛乳を混ぜ合わせて形づくりました。
「星の形にしよう」「大きなやつ作るんだ！」と嬉しそうに行っていました。
シイタケ栽培にも取り組みました。
最初はただの木だったのですが、毎日朝と夕方にスプレーで水やりを行いました。
「なかなかシイタケできないね」と様子を見守ていたのですが、あるお休み明けの朝に大量のシイタケが！
「うわあ！すごいできてる」と大興奮のお子さまたちでした。
みんなでシイタケ狩りを楽しみました。
味噌づくりも行いました。
大豆をつぶし麹と塩を混ぜ味噌づくりを行いました。
「味噌、まだできないかな」と様子を観察しながら熟成を待つお子さまたちでした。
約1か月後に味噌は完成！
おやつの時間に自分たちで作った味噌で肉みそおにぎりを握ったり、お味噌汁を飲んだりして大満足の様子でした。
秋の味覚をたくさん味わい、食欲の秋を満喫しました！
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