２月１９日（金）
今週の記念日。。。
１５日（月）いちごの日・菓子の日
１６日（火）天気図記念日・寒天の日
１７日（水）千切り大根の日
１８日（木）安眠の日
１９日（金）プロレスの日
２０日（土）歌舞伎の日
２１日（日）漱石の日
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今週の昌平ブログは...
『２月も楽しい【楽習保育】いちご組さんの食育あそび 』
テーマ：色々な食材に触れて、食材の変化を楽しもう！
＊＊＊バター作り＊＊＊
《ねらい》
・乳製品にどのような種類があるのか知る
・生クリームがバターになる過程を見る
絵本『ぎゅうにゅうだいへんしん！』
栄養士のH先生「牛乳はどこからくるのかな？」
いちご組さん「うーん...わかんない。」
H先生「牛のお乳から牛乳が出ます。
私たちは、牛の赤ちゃんが飲む物を、分けてもらっているんです。」
H先生「牛乳は色々な物に変身するんです。...チーズ、バター...
今日は、みんなでバターを作りましょう！」
☆材料☆
・生クリーム
・ペットボトル
これだけーーー！！
☆作り方☆
①生クリームを入れたペットボトルを振る
②振る
③振る～～～
固まりができるまで、ひたすら振る～～～
ではーーー
みんなで～
レッツシェイク！！
シェイク！！
シェイク！！
シェイク！！
先生達も～
シェイク！！ シェイク！！
すると...
ゴト ボト...
？？？
固まりが... できた。
ペットボトルを開けると...
白い固まりと
サラサラの白い液体が...
白い固まりは『バター』！
（みんなで作った手作りバターは、給食でいただきます）
そして...
白い液体は、ホエー（乳清）
ホエーは...
水溶性のたんぱく質やミネラル、ビタミンが含まれています。
どんな味かな？
H先生「飲んでみたい人ー？」
「ハーイ！」
どんな味かな？
「あまい」
「おいしい！」
初ホエーに、にっこり。
この日の給食の主食は、食パン。
食パンに自分で作ったバターを自分で塗って...
「いっただきまーーーす！」
パク
「おいしーい！」
パクパく
「おいしーい！」
とっても美味しくできたので...
もも組さんに、おすそ分け。
ばなな組さんにも、おすそ分け。
『振るだけバター』
ご家庭でも、ぜひお試しください。
《今日のワンポイント！！》。。。
生クリームが体温などで温まるとバターにならない事があります。
容器を冷やしながらふりましょう。
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＊＊＊そだてるあそび（ブロッコリースプラウト）＊＊＊
《ねらい》
・植物栽培に興味を持ち、世話のお手伝いに参加する
・五感をとおして、植物の特徴に気づく
《今日の蘊蓄》。。。
スプラウトは...
野菜や豆類などの種子を発芽させた、新芽の部分を食べる野菜です。
新芽には...
これから大きく生育していくために必要な栄養素をたくさん含んでいて、栄養価が高いとされています。
◎どうして？ブロッコリースプラウトにしたの？
いちご組さんにとって、初めての栽培体験です。
簡単な準備でできて、発芽から収穫まで短期間でできる...
失敗なく栽培しやすい...
『ブロッコリースプラウト』 ...にしました。
・・・ ・・・
こうして始めた...
「みんなで『ブロッコリースプラウトを育ててみよう』」体験あそび！！
（種まき、水やり、観察...の様子は、毎日の「給食ブログ」で紹介しています）
☆ブロッコリースプラウトの栽培日誌＜１０日目＞☆
２月１８日（木）
みんなで撒いた小さくて黒い種。
「おおきくなってね」
「おいしくなってね」
毎日「あったかい言葉」をかけました。
水やり シュッシュ
色が変わって...
形が変わって...
ぐんぐんのびて～
種撒きから、１０日が経ち...
ジャジャジャジャーン！
こーーーーんなに大きく育ちました！
毎日お世話して、観察（見守り）した...
『ブロッコリースプラウト』。。。
いよいよ～収穫でーーす！
栄養士のT先生が、調理バサミでチョッキン...
T先生「どんなにおい？」
クンクン...
いちご組さん「おまめみたいな、においがする」
T先生「どんな感じ？」
ちょんちょん...
いちご組さん「やわらかい～」
いちご組さん「みどりでいっぱいになったね」
『ブロッコリースプラウト』。。。
いよいよ～いただきまーーす！
どんな味がするのかな？？？
わくわく
さあ！
おまちどおさま、給食の時間でーす。
？？？
どこ？
どこかな？？
スプちゃんは？どこにかくれんぼしてるかな？？？
どこかな～どこかな～
Nくん「ハイ！み～つけたよ～！
おみそしるにはいってるよ！！」」
ピンポーン！大正解！
「里芋と小松菜の味噌汁」に、ちょこんとトッピングされていました！
Aちゃん「おおお」
（たしかに、ブロッコリースプラウトだ）
「おいし～い」
ワクワクの「お弁当給食」だし～
自分達で育て、収穫した食材が入っているし～
そりゃあ～、特別に美味しい！ に決まっています！！
しかもーー！
この『ブロッコリースプラウト』には...
いちご組さんの「あったかい心」が入っているんだもん！
毎日毎日「おおきくなってね」「おいしくなってね」「だいすきだよ」
...って「あったかい言葉」をたくさんたくさんかけたんだもん！
そりゃあ～、特別に美味しい！ に決まっています！！
だから！
昨日の給食...
全員完食！残食０！！
だったのです。
（これが、昨日のクイズの答え）
《今日のまとめ》。。。
『そだてるあそび』（まなびのステップ）
〇身近な生き物の特徴に気づく
〇飼育や植物栽培に興味を持ち、世話の手伝いに参加する
・野菜の種蒔きを体験し、成長していく過程に興味をもつ
・収穫を楽しみにする
『そだてるあそび』初体験のいちご組さん
種撒きができた！水やりができた！
...たくさんの「できた！」が、ブロッコリースプラウトの生育に繋がる...
目に見える形（視覚化）として、体験することができました。
貴重な経験をしたいちご組さんに、先生が絵本の読み聞かせをしました。
読み終わると...
「やさいって、いろいろあるんだ～」
「やさいって、どこでできるのかな？」
「やさいって、どうやってできるの？」
...たくさんの ？？？？？が生まれ...
さらに...
「つぎはオクラとかぼちゃそだててみたいな～」
と、『もっとやってみたい！』気持ちも生まれたようです。
いちご組さーーん！
次はどんな『そだてるあそび』に挑戦しようかな？
＊
お
ま
け
＊
同じ日に種撒きした...スプラウト...
声をかけずに栽培していたスプラウト...
無視されたスプラウト...
スプ... スプ...
栽培環境はまったく同じ。
ただ...
一切声をかけてもらえなかった。。。
シーン。。。
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しーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーん
（無視）
その結果。。。
大変かわいそうな結果となりました。
...
「ごめんなさい」
...今さら言っても、スプはもう大きくも美味しくもなれません。
「本当にごめんなさい」
...
言葉のもつ、影響力...
言霊のもつ、エネルギー...
...を目に見える形（視覚化）した実験でした。
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ここ数日は寒の戻りで、寒い日が続きました。
でもーーーー！
春でーーーす！
あかりを つけましょ ぼんぼりに～～
玄関に小さな可愛い『おひなさま』を飾って...
一気に Spring has come！！
そして、隣りには...
さーいたー さーいたー チューリップの はーなーが～
可愛い美しい、春のお花！
いちご組さんのＫちゃんのおばあちゃまが届けてくださいました。
折につけ、季節のお花を届けてくださいます。
でも... Ｋちゃん、もうすぐ修了なんです。
「これが最後のお花かな...」とおばあちゃま。
春は別れの季節...
目がウルウルしてしまうのは、花粉症のせいばかりではないようです...
おばあちゃま「ありがとうございました。」
・・・ ・・・ ・・・
保育園では、進級の準備が始まりました。
もも組さんが、ばなな組さんと一緒に食事をしたり、午睡をしたり...。
いちご組さんは、修了式の練習をしています。
お子さま達はみんな「お兄さんになるんだよ」「お姉さんになるの」
...と自信と期待感をもって、意欲的に「あそびとせいかつ」を楽しんでいます。
あと１週間で３月です。
「元気！」「勇気！」「やる気！」そして「あったかい心」で...
２０２０年度をビシッと締めくくりましょう！！
また来週。
