保育所の畑では、9月にまいた大根の種が大きくなり、いよいよ収穫の時期を迎えました！
スッポ～ン！！と勢いよく抜けた大根の大きいこと！
重さを計ると・・・全部1キロ超えの立派な大根でした（＾＾）ちなみに↑左端の大根は2キロまでの計りでは測定不能でした（笑）。
綺麗に洗ってから皮むきです。あまりに大きいのでみんなで協力し、コロコロと大根を回しながら皮をむいています。
そして輪切りにするのですが力が必要！大きいのでなかなか切れず「手がいたい～！」「かたい～！」と言いながらもなんとか切れました。
「ひだりてはねこのてやで！」と周りのギャラリーたちも心配そう（笑）。
そうしてコトコト煮たのがこれです！とっても美味しそう～～（＊＾＾＊）今回は白だしとごま油で煮ました。廊下までとってもいい香りがしていて待ち遠しい！
大根も良い具合に炊けたので続いておにぎり作りです！おにぎりの具は近所のお店にみんなで買いに行きました。
鮭フレーク、昆布、わかめ、ツナマヨを準備しました！みんな好きな具を入れておにぎりを作ります。
「ぼく、家でもおにぎりつくったことあるー！」「鮭とツナマヨ・・・どっちにしよ～」
炊きたてのホカホカご飯が食欲をそそります♪
さ、準備できました！お世話になっている先生みんなに配りに行きました（＾＾）
「わぁ～嬉しい～！！」先生たちにも大好評♪
みんなに配り終え、ようやく「いただきま～す！」
「やわらかい！」「おいしー！」「お麩がふわふわやなぁ～！」
子どもたちもあっという間にたいらげました！自分たちが大事に育てた大根なだけに、美味しさもひとしおです！
これから寒くなる冬、大根の美味しい季節です。そして大根の葉には鉄分やビタミンなどの栄養成分が豊富に含まれています。ごま油で炒めてしょうゆと砂糖、ちりめんなどで味付けするととってもおいしいふりかけにもなります！旬の時期に旬の野菜をたくさん食べて風邪に負けない体作りを目指しましょう！
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