～2月の食育活動～
〇ぶどう組「バター作り」〇
今月の食育活動はぶどう組でバター作りをしました！
最初に牛乳からどんな食べ物が作られているかをクイズ形式で学びます。
ヨーグルト、バター、アイスクリーム、生クリーム、チーズなど手をあげて元気に答えることができました！
練乳は少し難しかったみたいです、、
クイズの後はバター作りの説明に入ります。
生クリームをペットボトルに入れて、勢いよく振ります。
使用する生クリームは動物性でできるだけ乳脂肪分42％以上の高脂肪のものが良いとされています。今回は乳脂肪分47％のものを使用しました。（植物性のものではバターができません。）
そして、作る直前まで生クリームを冷蔵庫で冷やしておくこともポイントです。
それではバター作りスタート！
途中でどんな様子か確認します！
できているかな？？
お友だちが振っているところを応援したりして楽しく完成しました！
生クリームがだんだんとドロドロしていき、あるとき急に個体と液体になります。
その個体がバターで、バターといっしょにできた液体は栄養たっぷりのホエーといわれるものです。
下の方に液体があるのが見られますね。
できたてのバターとホエーを味見してみました！
まずはホエーから！
全員がおいしい！と言ってくれました！
次にバターの味見です！
こちらも全員がおいしい！もっと食べたい！と言ってくれました！
できたバターはおやつのシュガートーストにぬって食べました！
多くバターが作れたので他のクラスのお友だちや先生方にも食べてもらいました！
今回の食育活動では音楽をかけてみんなで楽しく歌いながら行いました！
またやりたい！との声が多く、嬉しかったです♪
来月の食育活動もお楽しみに！
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